红酒和白酒分别和那些菜肴搭配好

不同的白葡萄酒怎样搭配粤菜
　　因此粤菜同苏菜一样，大都可以先根据“红酒配红肉，白酒配白肉”这一原则来选择对应的葡萄酒，再根据酱汁和菜肴的风格来选择葡萄酒的口感。从整体上来讲，粤菜无论采取哪种烹饪方式，大都保留了菜肴的原滋原味，因此，可以和大多数干型和半干型白葡萄酒搭配，当然有时候桃红也会是。

喝葡萄酒如何配菜
　　较干的红葡萄酒可以搭配较重口味的菜肴，如烤肉或炖牛肉。而酒体较轻的红葡萄酒可以搭配烤鸡或鸭肉。白葡萄酒：适合与白肉如鱼、家禽或白肉猪肉等搭配。较干的白葡萄酒可以搭配烤鸡或烤鱼，而葡萄酒香气浓郁的甜白酒可以搭配沙拉或甜点。赤霞珠：与肉质厚实的菜肴搭配较。

葡萄酒可以配什么食物喝
　　葡萄酒与食物的搭配，有一个不成文的准则，那就是“红酒配红肉，白酒配白肉”。红葡萄酒，口感浓郁，果香丰富，与牛排等红肉相配，不仅解油腻，而且还能增添牛排的美味。而白葡萄酒，口味清淡，酸度更高，与白肉更为契合，尤其是能很好地去除海鲜的腥味，例如法式生蚝与白葡萄酒的搭配就被。

红酒配红肉白酒配白肉一定要这样做吗
　　红酒世界初级课堂美酒美食搭配入门一文告诉我们，外国菜的搭配法通常是红酒配红肉，白酒配白肉，然而，这种做法是不是总是正确的呢？对于这个问题，本文给出的答案是否定的。曾经有人为著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》WineSpectator做过一项研究，即用红葡萄酒搭配白肉，用白葡。

葡萄酒如何搭配中菜
　　那幺搭配红酒较好，包括BearjolaisCrus、Rhone和波尔多葡萄酒。面：添加了海鲜和贝类的面可选择中稠度到浓郁丰厚的白酒，如果是让你无法抗拒的广东牛肉烩面，则搭配中稠度到浓郁丰厚的红酒，特别是波尔多。香菇：菜肴中如果带有大量的香菇，红酒是最佳搭配，包括中稠度到浓郁丰厚的。

粤菜适合和什么样的葡萄酒搭配
　　大都可以先根据“红酒配红肉，白酒配白肉”这一原则来选择对应的葡萄酒，再根据酱汁和菜肴的风格来选择葡萄酒的口感。从整体上来讲，粤菜无论采取哪种烹饪方式，大都保留了菜肴的原滋原味，因此，可以和大多数干型和半干型白葡萄酒搭配，当然有时候桃红也会是一个不错的选择。扩展。

煮饭时加的红酒白酒具体是什么酒
　　红酒如何搭配菜肴干白酒干白酒口感清爽，酸度高，最常用来当餐前酒，或搭配前菜中的生蚝等蚌壳类的海鲜。主菜方面以清淡的蒸、烤鱼类，或水煮海鲜最对味，味道浓一点的酒，可以配简单的鸡肉或猪肉。乳酪方面则可以试试酸度高。

喝葡萄酒吃什么菜好
　　互添美味.口味浓重的菜，相配的酒自然也要丰厚，才能与之相应，清淡的菜则必然要清淡的酒，免得破坏细腻的味道.白酒配白肉海鲜、鸡肉等，红酒配红肉牛猪肉等较难消化的肉类的基本原则仍可作为参考.若能大胆尝试，探索葡萄酒与美食临界交集的空间，说不定还能发明创意搭配，成为味。

葡萄酒的配菜有什么讲究没
　　白酒则搭配白肉。这是因为红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，有助于消化，而白葡萄酒的轻盈口感则适合搭配清淡的白肉和海鲜。浓淡相呼应：菜品的味道与葡萄酒的口感应该相互匹配。口味浓重的菜肴应该搭配酒体厚重的红葡萄酒，而清淡的菜肴则适合搭配酒体轻盈的白葡。

粤菜适合和什么样的葡萄酒搭配
　　大都可以先根据“红酒配红肉，白酒配白肉”这一原则来选择对应的葡萄酒，再根据酱汁和菜肴的风格来选择葡萄酒的口感。从整体上来讲，粤菜无论采取哪种烹饪方式，大都保留了菜肴的原滋原味，因此，可以和大多数干型和半干型白葡萄酒搭配，当然有时候桃红也会是一个不错的选择。扩展。