暴露在空气中的果酒变酸的原因

下列说法正确的是A酗酒使人的中枢神经系统过度兴奋或麻痹抑制
　　引起人体产生抗体的物质叫做抗原，因此，艾滋病病毒在免疫学上属于抗原.故不符合题意；D、空气中有乳酸菌等微生物，果酒暴露在空气中，其中的乳酸菌会经过发酵产生乳酸，而使的果酒变酸.酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成.因此，果酒暴露在空气中变酸和制作酸奶都是乳酸菌发。

通过无性生殖的方式产生的B水果放久了会有酒味以及果酒暴露在空
　　多是指微生物对于有机物的某种分解过程.水果放久了会有酒味是水果中的糖类被酵母菌分解成了二氧化碳和酒精的缘故；空气中有乳酸菌等微生物，果酒暴露在空气中，其中的乳酸菌会经过发酵产生乳酸，而使的果酒变酸.故符合题意；C、关于转基因食品安全性的看法，如今的科学技术、检。

青梅子酒开了之后放久了会不会过期
　　如果密封性差或长时间暴露在空气中，进入异物，引起变质、变酸、出现生霉现象则不能再食用。因此，即使偶尔开封，如果短时间内喝不了的话，应。开封过后的果酒最好尽快喝完，以免变质。杨梅酒怎么储存杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不。

杨梅酒的保质期是多久
　　杨梅酒的保质期一般为1至4年。杨梅酒是由杨梅、果酒和冰糖制成的药用饮食，其口感独特，风味浓郁，口感醇厚，能平衡酸碱，和谐健康。杨梅酒。若是密封不良或长时间暴露在空气中，有了异物就可能会变酸或发霉，发生这种情况时不能使用。若是杨梅酒在长时间存放后想要饮用，应注意仔。

生殖的方式产生的B水果放久了会有酒味以及果酒暴露在空气中变酸
　　

杨梅酒保质期有多长
　　杨梅酒的保质期一般为1至4年。杨梅酒一般可以放一到四年不等。杨梅酒是由杨梅、果酒和冰糖制成的药用饮食，其口感独特，风味浓郁，口感醇。若是密封不良或长时间暴露在空气中，有了异物就可能会变酸或发霉，发生这种情况时不能使用。若是杨梅酒在长时间存放后想要饮用，应注意仔。

水果放久了会有酒味是由发酵的结果制作酸奶果酒
　　发酵现象是由微生物引起的，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，果酒暴露在空气中变酸了是因为空气中的乳酸菌进入发酵产生了乳酸.故答案为：微生物；酵母菌；乳酸菌；醋酸菌

酒类都是愈陈愈香的吗
　　为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生。而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化。

的一种发酵食品有甜味它是用熟的糯米饭加酒曲发酵制作的酒曲中
　　酿酒时要用到酵母菌，酵母菌可以经过发酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，空气中有乳酸菌等微生物，使暴露在空气中的果酒变酸的微生物是醋酸菌，醋酸菌发酵产生了醋酸.故选：B；C

杨梅酒保质期多久
　　杨梅酒的保质期一般为1至4年。杨梅酒是由杨梅、果酒和冰糖制成的药用饮食，其口感独特，风味浓郁，口感醇厚，能平衡酸碱，和谐健康。杨梅酒。若密封不良或长时间暴露在空气中，有了异物就可能会变酸或发霉，发生这种情况时不能使用。若杨梅酒在长时间存放后想要饮用，应注意仔细检。