自己家酿的葡萄酒放好几年了还能喝

自己酿的葡萄酒放了两年现在变咖啡色了还能喝吗
　　不能喝了，自酿的就1年保质期

自己酿的葡萄酒发孝两个月了没放糖还可以喝吗
　　酿造葡萄酒是需要加糖的，只是在加糖的时候有一个原则，一般17克糖/升能产生1度的酒度。自然酿造最高能达到的酒度是15度。葡萄汁含糖量低——酒度低，难以保存；糖太高——发酵不彻底，产出甜葡萄酒。

自己酿的葡萄酒有两年了还能喝吗
　　当然可以，一般红酒8到10年，好的红酒在15到20年以上。过了这个期限的红酒就像老年人一样，疲惫而缺乏香味。

自己酿到的葡萄酒可以喝么果肉刚分离
　　随时都可以品尝的，有些浑浊不影响口感的。果肉分离后不要急于过滤，没有气泡时再过滤。

为什么自己酿的葡萄酒里面有白色的东西还能喝吗
　　如果在表层有白毛、白膜，那是杂菌感染了，不能喝。如果只是白色的气泡，应该是正在发酵产生的气体形成的泡泡，不影响饮用。自酿葡萄酒的步骤如下：自酿葡萄的材料：新鲜的葡萄，容器，白糖。第一步，去市场上挑选刚刚上市的葡萄，不要买反季的葡萄，否则口感很差。第二步，清洗葡萄，然后。

自己酿葡萄酒葡萄发霉了酒还能喝吗
　　发霉就不要喝了，一旦被污染是没有办法挽救的。至于已经变质了的葡萄酒还能不能喝，这个道理就如同变质了的食物能不能吃一样。

自己酿的葡萄酒可以放红糖吗
　　酿葡萄酒可以放白糖、冰糖。因红糖会带来酸，还会给白葡萄酒带来色泽，没有放白糖那么好，一般不会加红糖。加糖可以在破碎葡萄后一次性加入，也可以在发酵启动后分12次分期加入。加糖量主要由葡萄品种决定，由于是家庭酿造没有专业工具可以按一定比例加入。可以加白砂糖，冰糖等。

自己酿葡萄酒有酸味能喝吗
　　自酿葡萄酒容易出现酸味的问题，排除葡萄品种和没有成熟的葡萄这些原因外，大多都是因为发酵过程接触生水和感染杂菌所致。你做的过程应该没问题，主要原因可能是容器或者工具不洁造成的，如果酸味很浓，酒味很淡，那就是杂菌感染很严重，发酵不正常，醋酸菌大量生成，酒肯定不理想，口。

自己酿的葡萄酒涨白浮能喝吗
　　正常发酵的葡萄酒，发酵旺盛时上层会看到葡萄之间会有很多气泡产生，像肥皂泡那样的白色气泡，没有白毛或长霉现象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛、白色霉点或白膜那样的就是染菌了，需要尽快去除并用高度白酒喷洒上层葡萄，防止继续感染。

我自己酿的葡萄酒发酵的第三天还能要吗
　　当然要咯，如果不发酵不发酵的原因可能有三个：一、酵母自己发酵的葡萄酒靠的是天然酵母来启动发酵的，这种酵母在葡萄果实的葡萄皮上，所。自酿的酒都是小容器发酵，温度很好控制。三、密封性开始时，要进行有氧呼吸，进行个体繁殖，增加酵母菌数量，繁殖到一定阶段后，进行无氧呼吸。