如何鉴别葡萄酒的颜色喝葡萄酒的时候为何要摇晃杯子

红酒杯的辨别
　　品酒的杯子最好是薄身、无色透明的，以便看出酒的真正颜色。形状最好是郁金香型，杯口比杯身小，可凝聚酒香；杯子必须有高脚，不仅方便摇动，也可避免手将酒温提高，手掌远离杯身，是希望手的温度不致影响酒的温度，所以喝红酒时不要用手指肚及掌心直接拖起高脚杯的瓶肚应该用手指直。

怎么品红酒和怎么辨别好坏
　　在鼻前慢慢晃动，酒香会随杯壁往上，慢慢入鼻.这时就已经开始品红酒了.四，红酒入口后，先用舌尖品，好的是酸中带甜，少苦味.五，再用舌头把红酒挤向口的二侧，用舌头的二侧品味，这时候，酒的味道就更能显露单从外观上辨别红酒的好坏可以看红酒的许可证“etiquette”以及酒的颜色。许。

如何辨别葡萄酒的成熟度
　　葡萄酒的颜色应该是清澈、有光泽的，不应该是浑浊不清的，凭借葡萄酒色泽深浅的差异，可判断出这瓶葡萄酒的成熟度，最好在阳光下，而且尽可能。倾斜杯子观察酒的边缘：或深或浅，都表明了酒的年龄，深红色的酒说明产地的气温较高。闻酒第一次先闻静止状态的酒，然后晃动酒杯，促使酒与。

葡萄酒怎么判断好坏
　　葡萄酒的香味、口感也会产生不同的变化。醒酒结束后斟入杯中至三分之一或半杯。观色：品饮红酒首先观察它的颜色变化，红宝石般晶莹剔透。不管是白酒还是红酒，较深的酒色品质也相对的比较好。再次，多数不懂酒的人在喝葡萄酒时也会有样学样的晃动着酒杯，却不知道这是为什么？。

怎样鉴别红酒品质
　　注意不要晃动酒瓶，将少量红葡萄酒倒入一个清亮透明的郁金香型酒杯中，倒至距杯脚上约5厘米处即可。明亮的光线下，握住杯脚或杯底，倾斜45。干红葡萄酒的颜色呈现紫色，代表酒已到中年，约4至8岁；当干红葡萄酒的颜色呈现咖啡色，代表酒已到达壮年或老年，通常在9或10岁以上。不同的。

红酒鉴定好坏的方法
　　下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。\x0d\x0a\x0d\x0a二摇晃。\x0d\x0a\x0d\x0a为什么要晃酒？为了让。

如何辨别红酒的好坏的8大标准
　　摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚legs或tears；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘以在自然光线的状态下最理想，这个步骤可判断出酒。颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。红酒则相反，它。

如何品鉴葡萄酒之观色察酒
　　红酒的鉴别第一步，看酒瓶外观看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3第二步，看葡萄酒液看葡萄酒的颜色是否不自然？看葡萄酒上是否有不明悬浮物？注：瓶底的少许沉。

怎样鉴别红酒质量的优劣
　　将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不。在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。在此期间应当注意，酒杯托起时应尽量避免摇动，将鼻孔接近液面闻香。

喝葡萄酒的时候为什么要晃杯
　　葡萄酒在瓶内与空气隔绝，晃杯是为了让葡萄酒与空气中的氧气接触，把沉睡的葡萄酒唤醒，是它的香气尽快释放出来，让酒变得柔顺，容易入口。